Se acercan la Noche Buena y la cena de Fin de Año, festejos que obligan a múltiples preparativos, en familia, con amigos, en pareja, en casa o afuera. Y cada año ocurre lo mismo. Queremos ser originales, no planificar el típico menú de clásicos festivos, o bien cambiar de escenario y elegir algún restaurante u hotel con una propuesta especial, para un brindis fuera de lo convencional. Ya sea para una otra opción, seleccionamos algunas alternativas, bien diferentes entre sí, que pueden servir como guía a la hora de organizar las próximas fiestas.
Si lo que buscás es un detalle especial para la mesa, pero que a la vez tiente a los más pequeños de la casa, Farinetas es la solución, con su amplia gama de galletitas que recrean los clásicos adornos navideños: desde un árbol comestible hasta caritas de Papá Noel, gorros navideños, roscas, paquetes de regalo y copos y muñecos de nieve, entre muchas ideas posibles. Se piden por mail o teléfono: galletitas@farinetas.com; 155-151-3520 y 155-332-3788.
Otras dulces ideas son las de Sugar & Spice, que para estas fiestas “plantó” Pan dulces… Sí, se trata de una edición limitada de su delicioso Panettone Unforgettable -húmedo, lleno de ricas frutas secas y con un glaceado con nueces, almendras, castañas y avellanas- que viene presentado en macetas mini, medianas y grandes. Además, para los amantes del chocolate, recomendamos el Nocciolato, un pan dulce con avellanas tostadas y trozos de chocolate semi amargo, bañado también en chocolate. ¡Sublime! (Guatemala 5415; tel.: 4777-5423; www.sugarandspice.com.ar).
Ahora, si la idea es buscar algo más allá del pan dulce, hay que darse una vuelta por Smeterling Patisserie, donde diseñaron algunas delis originales, como las mini cakes navideñas –biscuit de vainilla con bavaroise de vainilla con frutos rojos-, cookies de jengibre en bolsitas de organza, mini budines, macarons de frutos rojos, maracuyá o frutas tropicales, y cupcakes infantiles, entre otras tentaciones para la mesa, pensadas también como posibles regalos. (Uruguay 1308, Recoleta; tel.: 5294-6070; www.smeterling.com).
Y si tu mesa es de las más saludables, no te preocupes, hay también propuestas sanas y ricas, como las de los puestos del mercado Sabe la Tierra. Si pasás por Pintar, vas a encontrar una rosca navideña de trigo espelta y garrapiñadas de cajú, almendras o nueces con azúcar integral. En Arcadia hay pan dulce integral con frutas secas orgánicas, y en Sabrosuras, postres veganos de maní elaborados con azúcar mascabo. Sólo miércoles y sábados en la Estación San Fernando del Tren de la Costa.
Quienes tengan ganas de recibir la Navidad y el Año Nuevo en otro ámbito que no sea la casa familiar, entonces Unik puede ser una buena sugerencia, con su menú increíble de cinco pasos, que variará el 24 y el 31. Langostinos de Chubut, centolla con gazpacho de tomates, cordero patagónico y pulpo español, y luego pan dulce con helado de turrón, son parte de las geniales ideas de los chefs de este restaurante palermitano que también promete sorpresas, regalos gourmet y champagne francés. Reservas: 4772 2230. www.unik.pro
Y si buscan una mesa francesa para estas fiestas, L’Atelier de Celine tiene justo ese mix de cocina hogareña y coqueta ambientación. Perfecta escenografía para una degustación de mar o tierra, una tostada de brioche con foie gras, luego seguir con les côtes d’agneau, o la dorade en papillote, y terminar con una degustación de mini postres como la crème brûlée de damasco o el cheesecake de mango. Y el brindis, claro. Aquí, con Saint Felicien. www.latelierdeceline.com.ar
¡Salud y felicidades!
