El 20 de julio de 1969 un hombre pisó la Luna por primera vez. El pequeño paso individual que significaba un gran paso colectivo, nos hizo pensar en lo efectivo que resulta unir fuerzas para conseguir algo grande. Quizás sea la razón por la que desde entonces, cada 20 de julio nos juntamos a celebrar con todos nuestros amigos el habernos conocido. Este año, seguramente una vez más, planeen el encuentro con poco tiempo y terminen por reunirse en el mismo restaurant de siempre, hablando a los gritos para poder escucharse entre tanto ruido!
En Guia Vulevú estuvimos pensando en planes alternativos para juntarse y pasarla bien y se nos ocurrió una idea distinta, un regalo con el que vas a sorprender y divertir: una clase de cocina grupal! En Buenos Aires, varios franceses ofrecen este servicio, tanto en sus cocinas como a domicilio, vos sólo tenés que reunir a tus amigas y elegir la opción que más te guste!
Fanny Lehideux, joven treintañera, pasó por las cocinas de restaurantes en el sur de Francia y Londres antes de establecerse en Argentina. Desde principios de 2010, creó talleres de cocina creativa y amigable para las mamás de Caballito, barrio en el que vive. Ahora, frente a las numerosas solicitudes, por suerte también se traslada a nuestro hogar! El objetivo del curso de 3 horas es conocer las herramientas básicas para cocinar una comida variada, equilibrada y fácil, e improvisar un menú completo y sabroso que podamos guardar en el freezer: entrada, plato principal y postre. Las consignas: libertad, creatividad y entretenimiento! Pueden traer sus propias ideas o elegir entre las sugerencias de la chef: crumbles, soufflés, tartas … una delicia!
Por otro lado, Gilles Brun, tiene una larga experiencia en cocinas de Francia, Argentina y Uruguay y es director académico de una escuela culinaria en Buenos Aires (ISMM). Su idea es visitar tu casa, ver tu cocina y tus utensilios y conversar acerca de los platos que te interesa preparar. Luego te indicará la lista de ingredientes que necesitás para cocinarlos. Así, en su segunda visita, la chef serás vos! De esta forma podés aprender a cocinar usando lo que ya tenés, tus propios utensilios, tu horno, etc. En 4 clases, Gilles te enseña recetas para sorprender a tus invitados. Muy pronto la ensalada tibia con queso de cabra, el pollo con genjibre y la tarte tatin dejarán de ser un secreto.
Con el mismo espíritu, Fabien Lemogodeuc fundó Le petit ogre, un servicio de chef privado que introduce a la preparación de platos más complejos, de alta cocina. Su proyecto es obra de los productos franceses que Fabien trae como tesoros directamente desde Francia!
Este 20 de julio innová el festejó, reuní a tus amigas en un plan útil y divertido y convertilas en cordon bleu! O aprendé a cocinar esos platos que siempre quisiste hacer y sorprendelas con una cena gourmet. ¿Qué mejor forma de decirles que las querés?
Fanny Lehideux
Tel 15 58 34 01 19
cocinadefrancia.blogspot.com
Gilles Brun
Tel 15 49 66 21 00
gillesbrun.blogspot.com
Le petit ogre – Fabien Lemogodeuc
Tel 15 33 52 16 03
fabi.lemog@hotmail.fr
